Längere Haltbarkeit -
Flexible Handhabung mit geringem Platzbedarf!
Die einfache Art unterschiedliche Produkte zu in einem Kühlhaus zu lagern!
Kontrollierte Atmosphäre
Die Erhaltung der Frische von Obst und Gemüse nach der Ernte beruht sich auf zwei Prozessen: Die Verlangsamung ihrer Atmung und die Begrenzung der Verdunstung ihres inneren Wassers
Wenn der CA-Deckel auf einen Behälter mit Produkten aufgesteckt wird, deren Atmungsrate durch die Kälte reduziert wird, hilft seine Versiegelung, die Feuchtigkeit der gelagerten Produkte zu erhalten. Seine selektiv durchlässigen Membranen stabilisieren den Sauerstoff- und CO2-Gehalt zwischen 1 und 5%, wobei die O2-Absorption der Atmung der Produkte als treibende Kraft genutzt wird. Diese Sauerstoffverminderung bewirkt eine zweite Verringerung der Atmung, wodurch sich die Lagerzeit weiter verlängert wird.
Die gleichzeitige Einstellung der 3 Säulen der Konservierung (Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit & O2/CO2-Gleichgewicht), die in den im Kühlraum angeordneten Modulen erreicht wird, sorgt so auf natürliche Weise für die beste Lagerqualität
Die 5 Funktionen der Lagerbox
Verwendung
Das Modul ist für die Kühllagerung einer breiten Palette von Obst, Gemüse, Schnittblumen, Pilzen, Kräutern und Gewürzen konzipiert.
Beim Verschließen der Module, nachdem die Produkte auf die empfohlene Temperatur abgekühlt sind, ist es wichtig, darauf zu achten, dass der Deckel ordnungsgemäß auf dem Behälter befestigt ist, um die Wasserdichtigkeit des Moduls zu gewährleisten.
Wenn das Modul unter anderen als den empfohlenen Bedingungen verwendet wird (Lagertemperatur, Produktmenge pro Behälter, Anzahl der Membranen, geeignetes Erntestadium), kann die Qualität der Konservierung beeinträchtigt werden. Die Dichtheit des Deckels ist für eine gute Gasdiffusion unerlässlich: Besondere Aufmerksamkeit muss der Dichtung und den Membranen gewidmet werden, wenn die Deckel nicht in Gebrauch sind.
Die Überwachung des O2- & CO2-Gehalts im Inneren der Module ist mit einem Tiempo-Test (Silber oder Grün)
möglich.
Das Modul wird für die Lagerung von lebenden, atmenden Produkten eingesetzt
Die Vorteile der CA-Lagerbox
AC-Module sind die einzige Lösung, die eine solche Flexibilität bei der Entnahme aus dem Lager mit der Haltbarkeit kombiniert, die durch optimale O2- und CO2-Werte ermöglicht wird
Highlights und Technische Daten
Standardabmessungen: 100cm (L) x 120cm (B) x 79cm (H)
Starrer Vollgutbehälter mit einem Fassungsvermögen von 610 Litern, verwendbar mit einem Palox-Wender.
Einfache und schnelle Montage mit der Tiempo.
Cap: 10 Sekunden.
Stapelbar bis zu 9 Höhen.
2 Septen an der Kappe zur Überwachung des Gasgehalts im Modul.
Lebensdauer von 15 Jahren oder mehr.
Keine Verbrauchsmaterialien erforderlich
Optimale Lagerbedingungen für Obst, Gemüse – Jetzt testen!
Kontakt
Addresse
in der Spöck 12, 77656 Offenburg
Ansprechpartner
- Jörg Walter
- Geschäftsleitung
- j.walter@bw-fpe.com
- +49 (0)781 / 127 864 13
- Kilian Rebmann
- Konstrukteur
- k.rebmann@bw-fpe.com
- Isabella Walter
- Buchhaltung
- info@bw-fpe.com
- +49 (0)781 / 127 864 13