Compuerta

Pasillo higiénico para una higiene operativa eficaz

Capacidad: 10-200 personas por hora

La esclusa higiénica constituye la base perfecta para un concepto de higiene eficaz y el fundamento de un concepto óptimo de higiene alimentaria. La esclusa higiénica se fabrica según sus necesidades, como el número de empleados, las condiciones espaciales, el grado real de contaminación y sus requisitos de higiene. Dependiendo de sus necesidades, el sistema incluye: limpieza de suelas y calzado, limpieza y desinfección de manos, secado y torniquetes integrados, ya sean automáticos o manuales.

Descripción del producto: Esclusas higiénicas.

Definición de esclusa higiénica: Definición de esclusa higiénica: Las esclusas higiénicas se utilizan para evitar la transferencia de suciedad y bacterias. Evitan la contaminación en las áreas de producción de empresas alimentarias, agricultura, panaderías, carnicerías, hospitales, cocinas industriales o plantas industriales. Las esclusas higiénicas se fabrican de acuerdo con las normas HACCP y son la solución ideal para unas condiciones higiénicas óptimas.

Planificación e implementación de su esclusa higiénica.

Cada estación de higiene se diseña individualmente para empresas alimentarias, hospitales, cocinas industriales, carnicerías, panaderías y muchas otras industrias. La instalación se adapta a sus necesidades y se puede montar a partir de los siguientes componentes: limpieza de calzado, desinfección, lavado de manos, secado y torniquetes.

Gracias a nuestros muchos años de experiencia en la fabricación de estaciones de higiene, estamos muy familiarizados con los requisitos legales. El factor más importante a la hora de planificar una esclusa de higiene es el número de empleados que deben pasar por ella. El equipamiento básico de una esclusa de higiene incluye:

Instalaciones para el lavado y la desinfección de manos.
Instalaciones para la limpieza y desinfección de suelas.
Instalaciones para la limpieza y desinfección de botas.
Sistema de secado de manos.

Si hay un gran número de empleados, es aconsejable no combinar en un solo dispositivo los pasos de trabajo individuales, como la limpieza y desinfección de manos y la limpieza y desinfección de suelas, sino distribuirlos en diferentes instalaciones para evitar aglomeraciones al comienzo o al final del turno. Este ajuste garantiza que no se supere la capacidad de la esclusa higiénica.

Resultados de lavado óptimos

Limpieza de suelas y zapatos

Si tiene un gran número de empleados, es aconsejable no combinar pasos de trabajo individuales, como la limpieza y desinfección de manos, así como la limpieza y desinfección de suelas, en un solo dispositivo, sino distribuirlos en diferentes instalaciones para evitar el hacinamiento al comienzo o al final del turno. Este ajuste garantiza que no se supere la capacidad de la esclusa de higiene.

Los mejores resultados para tus manos

Limpieza y desinfección de manos

La limpieza y desinfección higiénica de manos es uno de los componentes más utilizados, independientemente del sector en el que se utilice la cámara. El sistema garantiza que todos los empleados tengan las manos limpias y, opcionalmente, desinfectadas cuando manipulan alimentos.

Resultados de secado óptimos

Secado

El secado de manos se puede integrar opcionalmente en la esclusa higiénica. El secado puede ser automático, eléctrico o mediante papel, y ofrece resultados óptimos.

Torniquetes óptimos

Torniquetes

El torniquete del sistema garantiza que cada persona siga la secuencia requerida por la empresa. Tras pasar con éxito por las distintas estaciones, el torniquete se libera, lo que puede ir acompañado de una señal visual si se desea. Nuestra gama incluye torniquetes mecánicos y automáticos y garantiza un cumplimiento eficiente de las normas de higiene.

Información Esclusa de higiene

Áreas de aplicación

Hygiene locks have a wide range of applications due to their versatility. The following areas of application are conceivable, for example:

Hygiene locks in the food industry
Hygiene locks in butcher’s shops, meat processing plants, bakeries, dairies, or similar food businesses
Hygiene locks for kitchens and commercial kitchens
Hygiene locks for industry

The system is then customized in consultation with you to improve hygiene in your industrial or food processing facility.

Ventajas

Hygiene sluices are an important part of a successful hygiene concept. The hygiene sluices from Heim – EDT GmbH offer the following advantages:

Hygienic design
Ensures operational and food hygiene
Robust design
High-quality components
Low maintenance
Reduces bacterial contamination
Protects your products from bacterial contamination and improves staff hygiene

We have a wide range of hygiene sluices and would be happy to provide you with a quote at an attractive price.

Cómo funcionan las esclusas de higiene

Desinfección, limpieza de manos, limpieza de suelas y limpieza de ejes: todos los aspectos de la higiene personal combinados en una sola esclusa de higiene. La esclusa de higiene para empresas alimentarias se adapta individualmente a su empresa y a sus empleados. Todas las esclusas de higiene y los sistemas de lavado cumplen con el HACCP y cuentan con un diseño higiénico. Dependiendo de sus necesidades, sus empleados pueden pasar por las siguientes estaciones al cruzar:

Limpieza y desinfección de suelas.
Limpieza, secado y desinfección de manos.
Limpieza de ejes.
Torniquete electromecánico.

Una estación de higiene para la industria alimentaria también puede equiparse con dispensadores de jabón, lavamanos, dispensadores de toallas o papeleras para sus empleados. Para mejorar la higiene de sus empleados, estas estaciones pueden incorporarse a las estaciones de higiene.

Dispensador de jabón o desinfectante de manos sin contacto controlado por sensor en la esclusa de higiene (manejo con una sola mano): dispensa una cantidad ajustable de limpiador de manos líquido para la limpieza de las manos. Lavamanos sin contacto controlado por sensor conectado a las esclusas de higiene, el sensor activa el suministro de agua caliente durante un tiempo ajustable, integrado en la esclusa de higiene. Dispensador de toallas de papel para secar las manos y mejorar la higiene, papelera (opcional: secador de aire caliente).

Dispensador de desinfectante de manos sin contacto controlado por sensor para aplicación con las dos manos, dispensa una cantidad ajustable de desinfectante en las manos para mejorar la higiene. Al activar la desinfección o la limpieza de manos, el torniquete se libera una vez mediante un impulso; con señales ópticas para la detección de la liberación (cruz roja = bloqueado, flecha verde = libre).

Torniquete: de tres brazos, controlado electromecánicamente. La dirección opuesta a la producción se puede configurar como libre o bloqueada. Limpieza de suelas de zapatos mediante activación por presión: al pisar los rodillos del cepillo, se activan los motores del cepillo y la válvula solenoide, que suministran el agente limpiador y desinfectante según el principio de inyección. Una esclusa higiénica es esencial cuando se manipulan alimentos, por ejemplo, en una carnicería, una cocina, una cocina industrial u otros negocios alimentarios o la industria alimentaria.

Exigimos lo máximo a nuestra tecnología higiénica, por lo que todas las partes de nuestras esclusas higiénicas, desde la desinfección y limpieza de manos hasta el secado de botas, cumplen con el concepto HACCP y son extremadamente higiénicas gracias a su diseño y tecnologías innovadores.

Tipos de esclusas higiénicas

Esclusas higiénicas espaciales con guía forzada: componentes higiénicos planificados dentro de la sala
Esclusas higiénicas compactas con guía forzada: componentes higiénicos combinados en un solo sistema
Esclusa higiénica de acuerdo con las instrucciones de funcionamiento: pequeñas empresas o entradas laterales

En función del tamaño de su empresa y de las condiciones de su ubicación, nuestros especialistas en salud diseñarán una esclusa higiénica adaptada a sus necesidades basándose en los siguientes criterios:

Número de personas en un periodo de tiempo determinado
Número de turnos
Grado de contaminación
Cumplimiento de los requisitos de la autoridad estatal de control alimentario
Características operativas individuales

Por supuesto, comprobamos si los empleados llevan consigo el equipo de trabajo y cómo o quién debe limpiar los componentes de higiene.

A la hora de planificar, es esencial tener en cuenta las vías de evacuación y transporte necesarias alrededor de las esclusas higiénicas. Nuestras puertas batientes para vías de evacuación o cerraduras magnéticas, especialmente diseñadas y probadas sobre el terreno, cumplen con la anchura de evacuación prescrita por la ley.

Además de los detectores de humo, también se puede instalar un sistema de alarma contra incendios o un dispositivo de liberación de emergencia que garantice el desbloqueo rápido de las vías de evacuación en caso de emergencia.

El personal de limpieza y su equipo, por ejemplo, también deben tenerse en cuenta en la planificación.

En lo que respecta al mantenimiento posterior del sistema, se debe tener en cuenta la accesibilidad del mismo durante la fase de diseño.

Diseñamos soluciones basadas en los requisitos reales y el presupuesto del cliente. Aunque la instalación de esclusas higiénicas no siempre es posible en pequeñas empresas, podemos ayudarle a alcanzar este objetivo colaborando estrechamente con su inspector de alimentos y su arquitecto.